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[单选题]

单一产地系列卢旺达咖啡豆描述正确的是()

A.精致柑橘般风味,伴有柔和如蜂蜜般的甜感

B.浅雅烘焙,酸度较高,醇度中等,水洗法

C.食品搭配建议:经典瑞士卷

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第1题

本档期上市的那款咖啡豆是深度烘焙,酸度低,醇度中,适合搭配丝滑黑巧克力慕斯蛋糕()

A.东非大裂谷综合咖啡豆

B.单一产地卢旺达咖啡豆

C.卢旺达阿巴坤达卡瓦

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第2题

关于星巴克单一产地系列危地马拉微微特南果咖啡豆描述不正确的是()

A.售价105

B.上市时间1月3号

C.酸度高等醇度中等,可可般的风味伴随着果干般的尾韵

D.搭配食物:橙子,苹果

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第3题

新上市的巴布亚新几内亚咖啡豆 是我们上市的这个系列第三款咖啡豆,以下有关这款咖啡豆正确的是()

A.价格115元,产区为亚洲/太平洋,深度烘焙,醇度厚重,酸度较低

B.沁爽的甜椒和清新草本般风味,适合搭配黑巧克力,芝士类丹麦酥,早餐类食品

C.它作为我们单一产地系列的咖啡豆来说,是具有代表性的,烘烤般的甜感,微微的香料和草本般的层次馥郁风味

D.这款咖啡参与拼配了我们的周年纪念、祥龙综合、三区综合咖啡豆

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第4题

关于星巴克云南单一产地咖啡豆描述正确的是()

A.风味为顺滑的微妙草本般风味,明快的酸度,口感圆润平衡,馥郁而顺滑

B.包装为湖蓝赤红,勾勒出云南的山野阡陌

C.售价105元

D.1月3号上市

E.搭配食物:巧克力,芝士

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第5题

关于星巴克®云南单一产地咖啡豆描述不正确的是()

A.适合搭配:巧克力,水果

B.2018伊始的售卖的云南咖啡豆由上海烘焙工坊烘焙

C.风味为顺滑的微妙草本般的风味,明快的酸度,口感圆润平衡,馥郁而顺滑

D.包装为湖蓝和赤红,勾勒出云南的山野阡陌

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第6题

单一产地的咖啡豆不可以用来制作意式浓缩(Espresso)。()

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第7题

秋日综合咖啡豆的描述,正确的是()

A.加工方法为水洗法/半水洗法,酸度中等,醇度饱满,产地拉丁美洲/亚洲太平洋

B.加工方法为自然干燥法,酸度低,醇度较高,产地非洲

C.加工方法为水洗法,酸度中等,醇度饱满,产地非洲/亚洲太平洋/拉丁美洲

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第8题

星巴克单一原产地系列苏门答腊与门店常规苏门答腊的不同是常规为深度烘焙咖啡豆,而当季为中度烘焙()
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第9题

M10咖啡豆拼配的咖啡豆有哪些()

A.巴西

B.哥伦比亚

C.埃塞俄比亚

D.卢旺达

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第10题

咖啡豆的品种有哪些()

A.罗布斯塔

B.阿拉比卡

C.巴西

D.卢旺达

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第11题

来自亚太产区,有黑巧克力和木质风味的是以下哪支咖啡豆()

A.哥斯达黎加 蜜处理

B.帕拉迪西 2020

C.东帝汶 珠粒

D.卢旺达 穆洪多

E.卢旺达 阿巴坤达卡瓦

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