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[主观题]

沙门氏菌检测中,需从自选择性琼脂平板上分别挑取2个以上典型或可疑菌落,接种三糖铁琼脂,先在斜面划线,再于底层穿刺;接种针灭菌后挑取菌落接种赖氨酸脱羧酶试验培养基和营养琼脂平板。

答案
BCD
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第1题

根据GB4789.2-2016,菌落总数计数用的琼脂平板是

A.营养琼脂(NA)

B.结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)

C.三糖铁琼脂(TSI)

D.亚硫酸铋琼脂(BS)

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第2题

分区划线接种后培养,只有菌苔,没有得到单菌落,可能的原因

A.挑取的菌种太多

B.第二、三、四区划线前,没有灭菌接种棒

C.挑取的菌种太少

D.三、四区划线前,灭菌了接种棒

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第3题

平板划线分离法不需要以下哪种物品物品

A.接种环

B.琼脂培养基

C.细菌培养物

D.电泳仪

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第4题

平板划线分离法需要下面所有的物品,除()之外。

A.接种环

B.琼脂培养基平板

C.细菌的培养物

D.电泳仪

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第5题

食品菌落总数测定时,国标规定,在()情况下,()℃培养()小时,能在普通琼脂平板上生长的菌落数。

A.厌氧,37,48

B.需氧,37,48

C.厌氧,28,48

D.需氧,28,48

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第6题

通常可获得纯培养的接种方式中,不包括()。

A.涂布平板接种

B.液体接种

C.平板划线接种

D.斜面接种

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第7题

根据GB4789.10-2016,可疑食品中金黄色葡萄球菌的计数应选择

A.Baird-Parker平板

B.MYP平板

C.营养琼脂平板

D.血平板

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第8题

根据GB4789.2-2016,大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂平板上的典型菌落形态是

A.紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5 mm或更大

B.紫红色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5 mm

C.蓝绿色色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为0.5 mm或更大

D.蓝绿色色,菌落中心有黑色的胆盐沉淀环,菌落直径小于0.5

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第9题

菌落总数是指水样在营养琼脂(即肉汤琼脂)上有氧条件下37℃培养48h后所得的1mL水样所含菌落的总数,反映的是检样中总的菌落数量。
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第10题

下列关于平板划线分离法,不正确的是()

A.接种环需要首先在火焰上灼烧

B.每次灼烧过后都需要取一次细菌

C.其缺点是不能计数

D.其优点是可以观察菌落特征

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