题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是
A.(27±1)℃
B.(36±1)℃
C.(42±1)℃
D.(48±1)℃
答案
①25g(mL) +225mL稀释液,均质;
②10倍系列稀释;
③选择2—3个适宜稀释度的样品匀液,各取1mL分别加入无菌培养皿中;
④每皿加入15mL-20 mL平板计数琼脂培养基,混匀;
⑤培养;
⑥计数各平板菌落数;
⑦计算菌落总数
⑧报告。
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