题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

咖啡操作，正确的是（）

A．批量制作使用浓缩咖啡键，显示5时进行打制；单杯制作时，显示5时选择手掌按钮，显示1时进行制作B．批量制作时，先量取180g的冰块，然后打制咖啡，这是因为可以避免咖啡不起沫，保证产品品质C．前台打制桃桃&荔枝咖啡，步骤基本相同：均使用12oz&16oz冰咖啡杯，铲65g冰块，约7-9块，放入相应糖浆2-3泵（12oz 2泵，16oz 3泵），然后按相应饮料键打制碳酸水D．使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡，（12oz 2勺，16oz 3勺），然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁，荔枝冰咖啡加入1颗荔枝，加盖配纸巾奉客

答案

ACD

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更多“咖啡操作，正确的是（）”相关的问题

第1题

以下关于咖啡操作中描述正确的是（）

A．制作低因咖啡前，红色手柄不需要预热

B．必须先进行研磨检查后进行剂量检查

C．制作美式咖啡可以不温杯，但必须先加入咖啡后加入热水

D．进行剂量检查前必须进行称量餐巾纸的重量

E．需要加奶油的拿铁咖啡不需要奶沫

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第2题

下列是使用越南滴滤壶制作咖啡的优点，除()以外。

A.简单易操作

B.方便清洗

C.方便携带

D.底部为平的

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第3题

关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（)A.需要定期更换B.便于判断咖啡口味C.对味道的

关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是()

A.需要定期更换

B.便于判断咖啡口味

C.对味道的吸附力较强

D.便于清洗和长期使用

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第4题

下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤，描述正确的是（)A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留

下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤，描述正确的是()

A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内，以保证冲泡头的温度

B.咖啡制作完毕后，即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净

C.连续制作咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

D.连续制作同款咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

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第5题

皇家比利时咖啡壶的咖啡制作过程是()。

A.手动操作

B.半自动操作

C.全自动操作

D.机械操作

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第6题

关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是（)A.全部打开B.准备得越多越好C.随用随取，保证新鲜D.

关于制作咖啡时辅料的使用，下列说法正确的是()

A.全部打开

B.准备得越多越好

C.随用随取，保证新鲜

D.当天使用完废弃

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第7题

下列壶具中（)是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.

下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。

A.虹吸壶

B.越南滴滤器

C.冰滴壶

D.摩卡壶

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第8题

摩卡咖啡的制作方式是（)。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.

摩卡咖啡的制作方式是()。

A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳

C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

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第9题

关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（)A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否

关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是()

A.每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适

B.制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温

C.制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温

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第10题

小明要制作一个电子相册，需要将一批照片的分辨率更改为500×300，最快捷操作是()。

小明要制作一个电子相册，需要将一批照片的分辨率更改为500×300，最快捷操作是（)。

A.在PhotoShop的新建文件命令窗口中，设置图像文件的宽度和高度分别为500和300

B.在PhotoShop中通过菜单“图像→图像大小”命令，调整每个图像的分辨率为500×300

C.利用鼠标拖曳图像到相应的大小

D.在Acdsee中，选中所有要更改大小的照片，然后使用批量更改大小命令一次将所有照片更改为500×300的分辨率

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第11题

玛奇雅朵咖啡的制作方式是（)。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫B.使用

玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。

A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫

B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫

C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫

D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

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