油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较小模具的制品，可将面糊直接倒入模具中。此题为判断题(对，错)。

A、挤制灌模

B、批制灌模

C、浇注灌模

D、勺注灌模

(A) 挤制灌模

(B) 批制灌模

(C) 浇注灌模

(D) 勺注灌模

油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择。

A.大小和风味

B.特点和形状

C.原材料组成

D.特点和需要