题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（)水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。A.碱或酶B.

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加()水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。

A.碱或酶

B.醋或酶

C.酸或酶

D.酸或盐

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更多“葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（)水解，经脱…”相关的问题

第1题

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（)。A.稀薄液体B.

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。

A.稀薄液体

B.坚硬固体

C.黏稠液体

D.晶粒固体

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第2题

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（）水解，经脱色、浓缩而制成的豁稠液体

A.碱或酶

B.醋或酶

C.酸或酶

D.酸或盐

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第3题

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（）

A.稀薄液体

B.坚硬固体

C.黏稠液体

D.晶粒固体

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第4题

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常是由玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩制成，为黏稠液体（）

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第5题

淀粉糖浆又称（）。

A.果糖

B.化学稀

C.糖

D.高糖

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第6题

（)又名葡萄糖浆、化学稀、糖稀等，主要成分是葡萄糖此外还含有糊精、寡糖和麦芽糖等。

A.饴糖

B.淀粉糖浆

C.果葡糖浆

D.转化糖

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第7题

果葡糖浆中既没有苹果，也没有葡萄，它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，之所以取名为果葡糖浆，是因为它既含有葡萄糖，又含有果糖。（）

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第8题

制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。

A.玉米糖浆

B.苹果汁

C.淀粉或明胶

D.醋精或柠檬酸

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第9题

制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（)替代。A.玉米糖浆B.淀粉或明胶C.

制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用()替代。

A.玉米糖浆

B.淀粉或明胶

C.苹果汁

D.醋精或柠檬酸

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第10题

饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（)为原料，利用（)，把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（)。

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