题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是A、卫生与计划生育委员会B、农业部C、国家质量监督
负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是
A、卫生与计划生育委员会
B、农业部
C、国家质量监督检验检疫总局
D、国家食品药品监督管理总局
E、国家工商行政管理总局
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学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由()部门负责。
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第3题
作为反映消费需求的主要指标，社会消费品零售总额覆盖范围比较广。以下各选项中，不属于社
会消费品涵盖范围的是（）。
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A．售给批发零售贸易业、餐饮业作为转卖用的商品
B．售给机关、团体、学校、部队、企业、事业单位的职工食堂和旅店(招待所)附设专门供本店旅客食用，不对外营业的食堂的各种食品、燃料
C．服务业的营业收入以及自来水、电力、煤气生产(供应)单位的产品供应收入
D．售给国民经济各部门企业、事业单位生产经营用的各种原材料、燃料、设备、工具等
E．农民之间的商品销售
第5题
作为反映消费需求的主要指标，社会消费品零售总额覆盖范围比较广。以下各选项中，不属于社会消费品
涵盖范围的是()。
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A．售给批发零售贸易业、餐饮业作为转卖用的商品
B．售给机关、团体、学校、部队、企业、事业单位的职工食堂和旅店(招待所)附设专门供本店旅客食用，不对外营业的食堂的各种食品、燃料
C．服务业的营业收入以及自来水、电力、煤气生产(供应)单位的产品供应收入
D．售给国民经济各部门企业、事业单位生产经营用的各种原材料、燃料、设备、工具等
E．农民之间的商品销售
第6题
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业： （)A餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业： ()
A餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
B无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C食品生产加工企业
第8题
完善和健全食品安全监管机制，要求做到（)。
A.加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为
B.加强农产品质量安全和食品生产加工环节整顿
C.加强食品进出口环节及流通环节整顿
D.加强餐饮消费环节整顿
E.加强保健食品及畜禽屠宰整顿
