题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

()法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

A.炒

B.蒸

C.铲制

D.煮

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“（)法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内…”相关的问题

第1题

（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

点击查看答案

第2题

（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混合和放入锅中或其它容器内，变加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

点击查看答案

第3题

将含香的原料加工成各种形态，根据菜肴的分类和原料的性味形成配用组合，这种非固定的组合辅料称作为料头（）

点击查看答案

第4题

（）将含香的原料加工成各种形态，根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合，这种固定的组合辅料称作为料头

点击查看答案

第5题

将含香的原料加工成各种形态，根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合，这种固定的组合辅料称作为料头（）

点击查看答案

第6题

将含香的原料加工成各种形态，根据菜肴的分类和原料的性味形成固定的配用组合，这种固定的组合辅料称作为料头。（)

点击查看答案

第7题

70将含香的原料加工成合种无态，根据菜新的分类和原料的性味形成固定的配用组合，这种面定的组合辅料称作为料头（）

点击查看答案

第8题

热炝工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。（)

点击查看答案

第9题

()工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。

A.热炝;

B.白煮;

C.水煮;

D.卤制

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信