题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
缩合鞣质的水解产物是（）
A.没食子酸鞣质和糖
B.逆没食子酸
C.逆没食子酸鞣质和糖
D.糖
E.以上都不是
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A、结构基本单元为黄烷-3-醇
B、不能水解，但可缩合生成“鞣红”
C、水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D、水解产物为没食子酸和其他酸
E、不合酯键和苷键
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第2题
下列对五倍子鞣质说法正确的是A.结构基本单元为黄烷一3一醇B.不能水解，但可缩合生成“鞣红”C.水解
下列对五倍子鞣质说法正确的是
A.结构基本单元为黄烷一3一醇
B.不能水解，但可缩合生成“鞣红”
C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D.水解产物为没食子酸和其他酸
E.不含酯键和苷键
第4题
水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是A、可水解鞣质B、缩合鞣质C、逆没食子鞣质D、新鞣质E、以上都
水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是
A、可水解鞣质
B、缩合鞣质
C、逆没食子鞣质
D、新鞣质
E、以上都是
第7题
可水解鞣质又分为两类，为()。
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第9题
鞣质主要分为两类，分别为()。
A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
B.复杂的多元酚类化合物
C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
D.黄烷-3-醇的聚合物
E.可水解鞣质和缩合鞣质
第10题
缩合鞣质为A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质
缩合鞣质为
A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
B.复杂的多元酚类化合物
C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
D.可水解鞣质和缩合鞣质
E.黄烷醇的复合物
