管每斤白砂糖要比巧克力便宜，我估计如果继续用白砂糖来代替巧克力提供同样的热卡，国家足球队用于热卡营养的费用将会提高。说这番话的人做了以下哪项假设？ A B C D
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第1题
早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。
午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。
晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。
(1)计算该女性的BMI值并评价其营养状况。
(2)在不考虑定量分析的前提下，指出食谱不合理之处。
(3)作为一个公共营养师，请为其制定膳食改善原则。
第2题
A.我国有世界上没有的珍贵文物。
B.中国国家足球队进入世界杯足球赛。
C.我将于今年元旦之前写完一部小说。
D.她从未写过信，只给家里回过一封信。
E.我既没有投赞成票，也没有弃权。
第3题
【题目描述】
第 9 题地中海膳食结构的特点包括（）。
| 【我提交的答案】： C |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：D |
地中海膳食结构的主要特点是：①膳食富含植物性食物；②食物的加工程度低，新鲜度较高；③橄榄油是主要的食用油，所占比例较高；④每天食用少量、适量奶酪和酸奶；⑤每周食用少量、适量鱼、禽、蛋；⑥以新鲜水果作为典型的每日餐后食品，甜食每周只食用几次；⑦每月食用几次红肉(猪、牛和羊肉及其产品)；⑧大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
这个题目是不是错了？应该改为不包括
第4题
【题目描述】
第 1 题学龄前儿童每日可摄人约（）g蔗糖。
| 【我提交的答案】：D |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：B |
答案分析：
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
书上答案是D
第6题
【题目描述】
第 30 题为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）以上。
| 【我提交的答案】：A |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：D |
答案分析：
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
为什么不是A呢，跟前面那两题怎么不一样呢，我觉得有点不太对了？
第7题
【题目描述】
第 30 题收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是（）。
| 【我提交的答案】： B |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：A |
任意尿又叫随机尿或随意一次尿，即留取任何时间的一次尿液，适用于门诊、急诊患者。
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
我想请问一下专家，为什么体检前，早上不可以吃任何东西，连水也不能喝了？谢谢
第8题
【题目描述】
第 40 题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
| 【我提交的答案】：A |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：D |
答案分析：
19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9 ×6.25÷50×100%＝23.75%。
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
通过氮怎么计算蛋白质含量
第9题
A.韩国队
B.伊朗队
C.中国队
D.日本队
E.巴西队
第10题
【题目描述】
第 5 题下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。
| 【我提交的答案】：B |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：B |
答案分析：
蛋中铁含量较高，但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3％左右。
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
血红素铁是什么，怎么区分非血红素铁和血红素铁
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