油脂蛋糕的整体形状是由模具的形态决定的，其中模具的选用、模具的填充量与制品的质量关系密切。判断对错此题为判断题(对，错)。

A.制品的特性

B.烤盘的大小

C.成型的方法

D.模具的形态

油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

A.模具质量

B.模具材质

C.模具软硬

D.模具形态

蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。()

油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品()灵活选择。

A.大小和风味

B.特点和形状

C.原材料组成

D.特点和需要