题目内容
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[单选题]
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（ ）。
A.清蛋白+谷蛋白
B.球蛋白+清蛋白
C.谷蛋白+球蛋白
D.醇溶蛋白+谷蛋白
E.以上都不是
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谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为
A、清蛋白
B、球蛋白
C、醇溶蛋白
D、谷蛋白
E、以上都不是
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第3题
基因调控后的高赖氨酸玉米，何种蛋白含量下降A．清蛋白B．醇溶蛋白C．谷蛋白D．球蛋白E．谷胚蛋白
基因调控后的高赖氨酸玉米，何种蛋白含量下降
A．清蛋白
B．醇溶蛋白
C．谷蛋白
D．球蛋白
E．谷胚蛋白
第4题
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。A.蛋白质和脂肪B.蛋白质和维
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（）。
A.蛋白质和脂肪
B.蛋白质和维生素
C.脂肪和碳水化合物
D.维生素和矿物质
