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[主观题]
粮食霉变一般分为哪三个阶段？
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第9题
下列对粮食霉变的叙述，错误的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于粮食种类
B.微生物在高于RH65～70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变
C.作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段
D.粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
第10题
下列对粮食霉变的叙述，正确的是()。
A.粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜微生物的生长发育
B.大部分霉菌和酵母菌在相对湿度为65%~70%的环境条件下开始代谢活动，粮食也开始霉变
C.粮食发热一定霉变，粮食霉变一定发热
D.粮食霉变过程分为三个阶段，各阶段的症状区别是温度不同
