题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
组织、部门、岗位之间的关系。
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第3题
A.组织规则
B.编制定员规则
C.时间规则
D.岗位规范制定原则
第4题
A.①②③
B.①④
C.②③④
D.①②③④
第5题
A.组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品
B.协调中、西厨房工作,协调厨房与其他相关部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,诀定岗位人员安排和调动工作
C.收集、汇总各厨房所需的加工原料,负责向采购部门订购各类食品原料
D.根据餐饮企业总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作,对下属及员工发展作出计划
第6题
A.使用已建立的方法并确定关键的活动
B.评估风险以及对顾客、供方和其他相关方产生的后果和影响
C.制定明确的职责和权限,对关键活动实施重点管理
D.识别每个过程与相关职能部门之间的关系,将每个过程分配到相关的部门和岗位,规定实施过程中的职责和权限,并对接口进行必要的控制
E.重点管理能改进组织关键活动的各种因素,如资源、方法和材料等
第10题
岗位工作评价的关键在于确定组织内岗位的相对关系,即解决好组织内部各岗位之间的相对关系。()
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