易被氧化，可在体内保护其他易被氧化的物质，减少氧化脂质生成A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、骨

A.铝比较稳定，不易与其他物质发生反应

B.铝易被着色，色层有抗腐蚀性

C.铝易被油类污染，油类起保护作用

D.铝的表面极易产生致密的氧化膜，对铝起保护作用

A.维生素E又称生育酚，可促进脑垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用

B.维生素E对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如高度不饱和脂肪酸等

C.缺乏维生素E时卵母细胞中的卵黄颗粒积累会减少，因而会影响到卵子的成熟度和产卵量。

D.当饵料中维生素E含量增至200毫克/千克时，受精卵的上浮率、孵化率和正常仔鱼率会大幅度提高，反之则会降低

A.易溶于水

B.亲脂性

C.有三种同分异构体

D.在体内很稳定，不参与氧化还原反应

E.在体内不稳定，易被水解减毒

A.易挥发的物质

B.易氧化的物质

C.因加热易被空气氧化的物质

D.易水解的物质

A.有类似蒜的臭味，味酸

B.含巯基，易被氧化

C.可用于对乙酰氨基酚过量中毒的解毒

D.在体内发生脱乙酰基代谢

E.具有a-氨基酸的鉴别反应