题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
由致病活菌本身引起的食物中毒称()食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.自发型
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A.过敏型
B.毒素型
C.感染型
D.霉菌型
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第3题
食用不新鲜的青皮鱼引起的食物中毒是（）
A.食物受细菌污染，细菌产生的毒素致病
B.食物受细菌污染，食物中的细菌致病
C.有毒化学物质污染食物，并达到能引起中毒的剂量
D.食物本身含有毒素
第5题
下列选项描述不正确的是：
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第6题
下列选项描述不正确的是：
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第7题
下列选项描述不正确的是：
A.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
B.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
C.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
D.副溶血性弧菌不耐热
第8题
食源性疾病的定义及特征不正确的是（）
A.通过摄入食物而进入人体的各种致病因子引起的、具有感染或中毒性质的疾病
B.经口途径:食物是传染病院物质的媒介，经口摄入后导致患病
C.其致病因子既可是生物性毒素，化学性毒素，也可是食物本身所含毒素
D.主要表现为食物中毒
第9题
4、下列选项描述不正确的是：
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
