糖类的鉴别反应常用灼烧试验与多元酸的灼烧表现有何不同A.焦化,焦糖味都有,但糖类更明显B.糖有焦
糖类的鉴别反应常用灼烧试验与多元酸的灼烧表现有何不同
A.焦化,焦糖味都有,但糖类更明显
B.糖有焦化,焦糖味,酸无焦化,焦糖味
C.有焦化;无焦化
D.有焦化,焦糖味不易灼尽;易灼尽
E.无明显差别
糖类的鉴别反应常用灼烧试验与多元酸的灼烧表现有何不同
A.焦化,焦糖味都有,但糖类更明显
B.糖有焦化,焦糖味,酸无焦化,焦糖味
C.有焦化;无焦化
D.有焦化,焦糖味不易灼尽;易灼尽
E.无明显差别
第1题
A.通过灼烧可以鉴别蚕丝和羊毛
B.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂在碱性条件下水解产生高级脂肪酸和甘油
第8题
A.蛋白质是由多种α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物
B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解
D.鉴别织物成分是蚕丝还是人造丝可采用灼烧闻气味的方法
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