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[判断题]

优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。此题为判断题(对，错)。

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第1题

优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。()

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第2题

我国优质稻谷的定级指标为()。

A.食味品质

B.整精米率

C.垩白度

D.直链淀粉含量

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第3题

下列不是我国优质稻谷的定级指标为()。

A.出糙率

B.整精米率

C.垩白度

D.直链淀粉含量

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第4题

整精米率、（)、食用品质均达到本标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内，判定为该等级优质稻谷。

A.水分

B.直链淀粉

C.垩白度

D.杂质含量

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第5题

优质稻谷判定规则：整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内，判定为该等级优质稻谷。（)

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第6题

优质稻谷质量标准主要包括哪些指标（)。

A.整精米率

B.垩白度

C.食味品质分

D.不完善粒率

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第7题

16、某籼稻品种稻米品质检验结果，整精米率等主要指标达到国标一级优质稻谷的质量标准，其垩白度达国标三级，该品种稻米品质为__________。

A.国标一级

B.国标二级

C.国标三级

D.非优质稻

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第8题

在以下选项中，属于稻谷分等定级的指标的是（）。

A.出糙率

B.杂质

C.整精米率

D.直链淀粉含量

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第9题

测定米粒中胚乳不透明部分的米粒占试样总粒数称为（）

A.垩白率

B.糙米率

C.精米率

D.直链淀粉率

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第10题

碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，碾米品质指标不包括以下指标（)。

A.出糙率

B.精米率

C.垩白粒率

D.整精米率

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