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[主观题]
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》（GB5908—1999)的要求。（）
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求
A、≤90个/100ml
B、≤90MPN，个／100ml
C、≤300CFU/ml
D、≤3000CFU／ml
E、不得检出
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第2题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求A.≤9
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求，其中致病菌要求
A.≤90个／l00ml
B.≤90MPN，个／100ml
C.≤300CFU／ml
D.≤3000CFU／ml
E.不得检出
第3题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求A．≤90
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求
A．≤90个/100ml
B．≤90MPN，个/100ml
C．≤300CFU/ml
D．≤3000CFU/ml
E．不得检出
第4题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求A．≤90
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求
A．≤90个/100ml
B．≤90MPN，个/100ml
C．≤300CFU/ml
D．≤3000CFU/ml
E．不得检出
第5题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是
A、致病菌不得检出
B、脂肪≥3．1％
C、酸度≤18°T
D、细菌总数≤30000cfu／ml
E、大肠菌群MPN≤300个／100ml
第6题
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应A、≥2．5％B、≥2．9％C、≥3．1％D、≥3．3％E、≥3．5
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应
A、≥2．5％
B、≥2．9％
C、≥3．1％
D、≥3．3％
E、≥3．5％
第7题
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是
A．色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B．硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C．菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D．脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E．不得含有细菌
