题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖B.使牛奶中的蛋白变
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
C.杀灭牛奶中所有微生物
D.杀灭牛奶中的病原菌
E.使牛奶不含活菌
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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
C.杀灭牛奶中所有微生物
D.杀灭牛奶中的病原菌
E.使牛奶不含活菌
第1题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是 ()
A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
B.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
C.杀灭牛奶中所有微生物
D.杀灭牛奶中的病原菌
E.使牛奶不含活菌
第2题
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A.使牛奶中的蛋白变性,易于吸收
B.杀灭牛奶中所有微生物
C.杀灭牛奶中的病原菌
D.使牛奶不含活菌
E.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
第7题
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A.巴氏消毒法
B.流通蒸汽法
C.高压蒸汽灭菌法
D.冷冻法
E.超声波
第8题
啤酒和牛奶生产过程中的消毒方法是()
A.间隙灭菌法
B.滤过除菌法
C.巴氏消毒法
D.流通蒸气消毒法
E.高压蒸气灭菌法
第10题
牛奶和酒类常用的消毒方法是
A.巴氏消毒法
B.焚烧与烧灼
C.高压蒸汽灭菌法
D.滤过除茵法
E.紫外线
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