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[主观题]

下列关于米炒操作方法的叙述的是A.先将锅烧热,撒上浸湿的米B.轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出

下列关于米炒操作方法的叙述的是

A.先将锅烧热,撒上浸湿的米

B.轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出

C.用中火加热炒至米冒烟时投入药物

D.先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒

E.以上都不是

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第1题

()不是炒黄的操作方法。A.药材置热锅内B.药材置锅内后加热C.用文火D.炒至飘逸出香气

()不是炒黄的操作方法。

A.药材置热锅内

B.药材置锅内后加热

C.用文火

D.炒至飘逸出香气

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第2题

下列有关苍术麸炒操作方法的叙述,错误的是A、热锅投入麦麸B、中火C、待麦麸炒至灵活状态投药D、待麦

下列有关苍术麸炒操作方法的叙述,错误的是

A、热锅投入麦麸

B、中火

C、待麦麸炒至灵活状态投药

D、待麦麸冒烟时投药

E、炒至深黄色时取出,筛去麦麸

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第3题

下列四种叙述,能称为算法的是()

A.在家里一般是爸爸做饭

B.做饭需要刷锅、淘米、加水、加热这些步骤

C.在野外做饭叫野炊

D.做饭必须有米

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第4题

加辅料炒时,先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是

A.麸炒

B.米炒

C.土炒

D.砂炒

E.滑石粉炒

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第5题

2、下列关于油锅起火正确的操作方法是()

A.迅速关闭气源

B.熄灭灶火

C.用水流冲击灭火

D.向锅内喷射干粉来灭火

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第6题

加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是

A.麸炒法

B.米炒法

C.土炒法

D.砂炒法

E.滑石粉炒法

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第7题

7、下列关于油锅起火正确的操作方法是()

A.迅速关闭气源

B.熄灭灶火

C.用水流冲击灭火

D.向锅内喷射干粉来灭火

E.用锅盖盖住起火的油锅

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第8题

麸炒和米炒操作时,应先将辅料炒至冒烟,再投入药物拌炒至一定程度()
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第9题

下列关于炭药说法不正确的是A、血余炭用扣锅煅法制备B、血余炭用炒炭法制备C、棕榈炭用扣锅煅法制备

下列关于炭药说法不正确的是

A、血余炭用扣锅煅法制备

B、血余炭用炒炭法制备

C、棕榈炭用扣锅煅法制备

D、棕榈炭用炒炭法制备

E、炭药必须存性

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第10题

下列关于温针灸操作方法的叙述,正确的是A.针刺得气后施以艾条灸B.先予温和灸后再行针刺C.针刺得

下列关于温针灸操作方法的叙述,正确的是

A.针刺得气后施以艾条灸

B.先予温和灸后再行针刺

C.针刺得气后施以实按灸

D.针刺得气后将艾绒捏在针尾上施灸

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