我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为
A.1～0．4克／千克体重
B.1～0．6克／千克体重
C.1～0．8克／千克体重
D.1～1．0克／千克体重
E.1～1．2克／千克体重
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第6题
A.维生素B6影响烟酸的转换
B.正常成人维生素B6的推荐摄入量RNI为14mg/d
C.肝脏维生素B6的含量最高
D.维生素B6缺乏的经典临床症状是脂溢性皮炎
第7题
A.儿童基础代谢率较成人高，人体中脂肪组织的基础代谢率最低
B.推荐摄入量（RNI）可满足群体中半数个体对该营养素的需求，不能确定时可用AI代替
C.蛋白质的食物热力作用最高
D.人体不能自身合成，必须从食物中获取的氨基酸，称为必须氨基酸
第8题
A.又称为硫胺素
B.维生素B12缺乏主要表现为巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形、高同型半胱氨酸血症
C.素食人群容易缺乏
D.正常成人维生素B12的推荐摄入量RNI为1.4ug/do
第9题
A.钙是人体内含量最高的矿物质
B.99%储存在骨骼及牙齿中，1%储存在体液
C.缺乏症钙儿童易患佝偻病
D.正常成人钙的推荐摄入量RNI男性为800mg/d，女性为700mg/d
第10题
A.锌与儿童的生长发育关系密切
B.正常成人锌的推荐摄入量RNI分别为7.5mg/d和12.5mg/d
C.缺少锌会性发育障碍与性功能低下
D.缺少锌会抑制肠道中铁的吸收
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