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[单选题]

不使用刀具时,应将刀具放在安全、洁净、干燥的()或刀具柜内,这样既能防止生锈,又能避免刀刃损伤或伤及他人。

A.墩子上

B.砧板上

C.消毒板上

D.刀具架上

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第1题

不使用刀具时,应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或()内,这样既能防止生锈,又能避免刀刃损伤或伤及他人。

A.衣柜

B.调料柜

C.刀具柜

D.箱子

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第2题

>不使用刀具时,应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或刀具柜内,这样既能防止生锈,又能避免刀刃损伤或()

A.防止污染

B.伤及他人

C.避免细菌滋生

D.防止意外

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第3题

不使用刀具时,应将刀具放在安全、洁净、干燥的刀具架上或刀具柜内,这样既能防止生锈,又能避免刀刃损伤或()。

A.防止污染

B.伤及他人

C.避免细菌滋生

D.防止意外

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第4题

在()时,当刀具的刀尖圆弧半径不等于零,不使用刀具半径补偿功能会造成过切或欠切。

A.车圆弧

B.车外圆

C.车端面

D.切槽

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第5题

对刀时,应将塞尺放在刀具与对刀块工作表面之间,凭借抽动塞尺的松紧感觉来判断铣刀的位置。()
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第6题

生产过程中锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内,不能随意的放置在不安全的地方(如:操作台、杂物中)()
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第7题

饮食业内,刀具在不使用时应怎样处理?()

A.和刀叉及筷子一齐堆放在抽屉里面

B. 放回刀架内

C.插在砧板上

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第8题

案板清洁标准与流程为1.清洗:将案板、刀具放在流水下面,冲刷掉表面残渣—使用洗洁精、钢丝球,刷掉血渍、污物—反复冲刷,直至洁净无洗洁精残留;2.消毒:使用烧开热水,浸泡、冲刷案板、刀具钟()
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第9题

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第10题

数控车床上不使用刀具半径补偿会影响圆柱面加工的形状与尺寸精度()
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