题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在米的淘洗过程中会发生营养素损失，特别是维生素B1可损失20%~60%，无机盐可损失()。

A.30%

B.40%

C.60%

D.70%

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第1题

米在烹饪前需要淘洗，营养素的损失与淘洗（）有关。

A.时间

B.水质

C.米的品种

D.用力大小

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第2题

在米的淘洗过程中,过分淘洗,最容易损失的营养素是（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.无机盐

D.蛋白质

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第3题

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是：B族维生素和无机盐。（)

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第4题

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

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第5题

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

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第6题

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是

A.B族维生素和矿物质

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素C

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