题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮A.摄入氮B.吸收氮C.储留氮D.粪代谢氮E.屎内源氮
机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮
A.摄入氮
B.吸收氮
C.储留氮
D.粪代谢氮
E.屎内源氮
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A.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)
B.吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
C.机体不摄入蛋白质时尿中所含氮
D.机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮
E.粪氮+尿氮
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第2题
（136—139题共用备选答案）A．摄入氮B．吸收氮C．储留氮D．粪代谢氮E．尿内源氮136.食物氮（粪氮一粪代谢
（136—139题共用备选答案）
A．摄入氮
B．吸收氮
C．储留氮
D．粪代谢氮
E．尿内源氮
136.食物氮（粪氮一粪代谢氮）
137.吸收氮（尿氮一尿内源氮）
138.机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮
139.机体不摄入蛋白质时粪便所含的氮
第7题
蛋白质的生物学价值（）,食物蛋白质的真消化率（）,食物蛋白质的表观消化率（）
A．摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B．摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%
C．生物学价值×消化率
D．吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100%
E．储留氮／吸收氮×100%
第8题
食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%B.摄入氮-（粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%C.生物学
食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮／摄入氮×100%
B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量×100%
C.生物学价值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮×100%
E.储留氮／吸收氮×100
