关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。

A.二呋喃环末端有双键的毒性大

B.不耐热，一般烹调方法可以破坏

C.在紫外光照射下产生荧光

D.皆溶于水

E.在碱性条件下，其内酯环易破坏

关于原发性肝癌，下列描述不正确的是

A、病死率高于肺癌

B、男性多于女性

C、病毒性肝炎与原发性肝癌有明显相关性

D、黄曲霉毒素污染可导致肝癌

E、雄激素被疑为致癌因素

黄曲霉毒素毒性具有以下哪种特性，该毒素的卫生检验计量单位是

A、一般，g/kg

B、较强，mg/kg

C、极强，μg/kg

D、强，克当量浓度

E、一般，μg/kg

下列关于原发性肝癌的描述，不正确的是

A、男性多于女性

B、病毒性肝炎与原发性肝癌有明显相关性

C、黄曲霉毒素污染可导致肝癌

D、雄激素被疑为致癌因素

E、病死率高于肺癌

黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正 确的是()。

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后洗净即可食用

C.用盐水浸泡一段时间后洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

A.包括一个基础金核

B.颗粒大小约为1～100nm

C.具有内正外负的双离子层

D.对电解质敏感

E.吸收峰波长随颗粒大小而改变