题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
糟是将加热成熟的原料浸泡入以盐,糟卤等调制面成的卤汁中的一种腌泡法.此题为判断题(对，错)。
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A.盐
B.糖
C.味精
D.调料
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第8题
以下哪一项是鲜蛋的正确描述（）
A.各种家禽生产的.未经加工或仅用冷藏法.液浸法.涂膜法.消毒法.气调法.干藏法等贮藏方法处理的带壳蛋
B.以鲜蛋为原料，经去壳，加工处理后制成的蛋制品
C.以鲜蛋为原料，经去壳，加工处理.脱糖，干燥等工艺制成的蛋制品
D.以鲜蛋为原料，添加或不添加辅料，经盐.碱.糟.卤等不同工艺加工而成的蛋制品
