题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
抓茶一把，用手紧握，感觉刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含
水量为（）。
A.5%；
B.7%；
C.8%；
D.10%。
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A.5%
B.7%
C.8%
D.10%
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第4题
在实际操作中，也可以用手通过握、指捻和干嗅茶香等方法来分辨茶叶含水量的变化。抓一把茶叶，用手提时感到非常刺手，紧握时发出“沙沙”的响声，用手指捻，茶即成粉末，嫩梗轻折即断，茶叶香气充足时，茶叶的含水量应该在()。
A.3%左右
B.7%以内
C.9%左右
D.10%以上
第10题
通常感官判定茶叶水分的方法，当手抓一把茶叶并紧握手中时，感到刺手，有“沙沙”声，稍微用力，条索即断，用手指稍捻即成粉末，初步判定此茶的含水量在（)左右。
A.7%
B.5%
C.10%
D.12%
