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[主观题]

基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（)两类。A.红色基础汤B.棕色基础汤C.白色基础汤D.黄

基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和()两类。

A.红色基础汤

B.棕色基础汤

C.白色基础汤

D.黄色基础汤

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更多“基础汤按色泽的不同分类可分为布朗基础汤和（)两类。A.红色基…”相关的问题

第1题

基础汤按色泽得不同分类可分为布朗基础汤与（）两类

A.红色基础汤

B.棕色基础汤

C.白色基础汤

D.黄色基础汤

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第2题

基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类（）

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第3题

基础汤按其制作方法的不同可分为（)。

A.白色基础汤

B.布朗基础汤

C.鱼基础汤

D.蔬菜基础汤

E.鸡基础汤

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第4题

16、按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类。（）

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第5题

按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类。

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第6题

16、按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类。

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第7题

（）按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类

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第8题

按色泽汤可分为普通清汤和高级清汤两类。（)

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第9题

按汤汁的用料不同，基础汤可划分为（)两类。

A.海味汤和禽味汤

B.肉汤和菜汤

C.动物性原料汤和植物性原料汤

D.有色汤和无色汤

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第10题

19、汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类

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