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[主观题]

下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()。A.铁扒菜肴B.炸制菜肴C.烤制菜肴D.烩制菜肴

下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()。

A.铁扒菜肴

B.炸制菜肴

C.烤制菜肴

D.烩制菜肴

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第1题

下列菜肴适宜使用米饭类配菜的是()。

A.铁扒菜肴

B.炸制菜肴

C.烤制菜肴

D.烩制菜肴

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第2题

下列菜肴较适宜使用米饭类配菜的是()。

A.铁扒菜肴

B.炸制菜肴

C.烤制菜肴

D.烩制菜肴

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第3题

各种米饭类配菜大都用于德式菜肴()
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第4题

咖喱烩鸡适宜使用()为配菜。A.炸薯条B.奶油胡萝卜C.炒荷兰豆D.黄油米饭

咖喱烩鸡适宜使用()为配菜。

A.炸薯条

B.奶油胡萝卜

C.炒荷兰豆

D.黄油米饭

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第5题

咖喱鸡适宜使用()为配菜。

A.炸薯条

B.奶油胡萝卜

C.炒荷兰豆

D.黄油米饭

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第6题

饮酒后的病人避免使用下列那类药物()

A.青霉素类

B.头孢菌素类

C.喹诺酮类

D.大环内酯类

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第7题

西餐配菜中水产类一般配()。

A.米饭

B.炸土豆条、烤土豆

C.面条

D.煮土豆或土豆泥

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第8题

各种面食类配菜大都用于意大利式菜肴()
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第9题

适合用作煎炸类菜肴配菜的有()。

A.鲜蘑菇

B.芦笋

C.洋百合

D.西兰花

E.菠菜

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第10题

下列那类物质着火不宜使用干粉灭火器()

A.纸质类

B.塑料类

C.金属类

D.高分子合成材料类

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