题目内容
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[主观题]
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香
型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。（）
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第4题
我国的白酒品种繁多，风味各不相同，由于（)不同，形成了不同的香型和特点，有酱香型、清香型、浓香型、米香型等。
A、原料、生产工艺
B、原料、乙醇含量
C、原料、淀粉含量
D、原料、陈酿方法
第6题
我国的白酒品种繁多，风味各不相同，由于原料、生产工艺不同，形成了不同的香型和特点，有（)等。
A、醇香、甜香、浓香、米香
B、清香、醇香、甜香、浓香
C、酱香、清香、浓香、米香
D、浓香、甜香、鲜香、酱香
第9题
白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向包括有（）。
A.由传统香型酒向不同香型酒之间的转变
B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化
C.风味的变化
D.高度向低度转变
