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[判断题]

骑士应每日擦洗送餐箱,保持箱外部、内部清洁()

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第1题

保持操作箱、操作台、控制柜的清洁,内部无杂物,面板无尘土,清扫时面板元件及外部箱体要用干布擦拭,不得损坏操作部件。()
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第2题

每日开工前,骑士需进行哪些装备的安全检查()

A.查看餐箱带是否绑好

B.检查刹车是否正常

C.查看头盔是否佩戴

D.查看转向灯是否正常

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第3题

预防感染的措施有哪些()

A.每次护理患儿前后均应洗手,严格执行无菌操作

B.保持皮肤完整性和清洁,防止皮肤损伤、加强基础护理

C.使用中的暖箱每日清洁消毒,每周更换暖箱,床单每日更换

D.使用的奶具,衣物均送供应室高压灭菌

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第4题

早会餐箱清洁消毒同时使用白抹布和黄抹布擦拭餐箱内部是否正确()
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第5题

骑士配送过程中正确做法的是()

A.涉及无接触配送时,骑士将食品放置在客户指定临时存放场 所,并告知客户及时取餐

B.配送时应采取必要的防尘、防雨等措施,防止配送时对食品的污损

C.在配送过程中应保持外卖封签的完整性,配送箱(包)不宜直接落地

D.按顾客需求,具备即时通讯条件时,宜拍摄包含商品并能明确食品位置信息的照片发送给客户,便于客户到指定位置拿取食品

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第6题

餐箱清洁消毒的周期是()

A.每日进行1次清洁消毒每周进行1次箱内外的深度清洁

B.每周进行1次清洁消毒每日进行1次箱内外的深度清洁

C.每日进行1次清洁消毒每日进行1次箱内外的深度清洁

D.每周进行1次清洁消毒每周进行1次箱内外的深度清洁

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第7题

关于餐箱外部、小配件及毛巾的清洁消毒,叙述正确的有()

A.配送箱外部同样需要保持清洁

B.隔板、饮料架也需消毒处理后再使用

C.清洁消毒后需保证无残渣及异味

D.消毒后毛巾需清洗消毒后再晒干保存

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第8题

从事餐饮配送服务的,应当做到()。A、送餐人员应当依法取得健康证明B、符合保证食品安全所需的温度

从事餐饮配送服务的,应当做到()。

A、送餐人员应当依法取得健康证明

B、符合保证食品安全所需的温度等特殊要求

C、配送膳食的箱(包)应当专用,定期清洁、消毒

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第9题

加强断路器操作机构的检查维护,保证机构箱密封良好,防雨、防尘、通风、防潮等性能良好,并保持内部干燥清洁。()
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第10题

应保持产妇会阴清洁,外阴部可用温开水擦洗,每日()次。

A.1~2

B.2~3

C.3~4

D.4~5

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第11题

骑士在取送餐过程中应当进行三次验餐,第一次验餐是在什么时候()

A.取餐时

B.放入餐箱时

C.在送达前

D.送达后

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