在中国十大菜系中有“一菜一格”“白菜百味”之称的是川菜。（)

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有“一菜一格，百菜百味”的声誉。()

有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是().

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.淮扬菜

享有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是()．

A．鲁菜

B．川菜

C．粤菜

D．淮扬菜

A.鲁菜

B.川菜

C.淮扬菜

D.粤菜

烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是().

A.四川菜系、江苏菜系、上海菜系

B.江苏菜系、上海菜系、四川菜系

C.上海菜系、四川菜系、江苏菜系

D.四川菜系、上海菜系、江苏菜系

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

A.苏菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

川菜的成熟发展较早，有“食在中国，味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格，百菜百味”之誉。()

四川菜以百菜百味，一菜一格为世人所称道。()