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[判断题]

盐醋浸泡法是家畜类原料常用的清洗加工方法之一（）

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第1题

盐醋浸渍法是家畜类原料常用的清洗加工方法之一。（)

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第2题

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等（）

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第3题

家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。（)

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第4题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：（)、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法

家畜类原料常用的清洗加工方法有：()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

A.里外翻洗法

B.削皮清洗法

C.去瓤掏洗法

D.去除杂质法

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第5题

家畜类副产品原料常用的清洗加工方法有:清水漂洗法、盐醋搓洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和（)。

A.削皮清洗法

B.里外翻洗法

C.去瓤掏洗法

D.面粉搓洗法

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第6题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗絡法（i知捨D西件泮笛

A.灌醋浸渍法B

B.^碱去脂法

C.灌酒去腥法

D.灌水冲洗法

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第7题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）灌水冲洗法和清水漂洗法等

A．去除内脏法

B．去沙淘洗法

C．刮剥洗涤法

D．去除粘液法

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第8题

家畜类原料的（）方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。

A.清洗

B.浸泡

C.检验

D.整理

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第9题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等（）

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第10题

（)家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。

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