题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

评价食品卫生质量的细菌污染指标为( )

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.细菌种类

D.优势菌

E.大肠菌群

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第1题

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A.大肠菌群B.腐败菌C.葡萄球菌D.绿脓杆菌

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

A.大肠菌群

B.腐败菌

C.葡萄球菌

D.绿脓杆菌

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第2题

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是()。

A.大肠菌群

B.腐败菌

C.葡萄球菌

D.绿脓杆菌

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第3题

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）。

A.大肠菌群

B.菌落总数

C.霉菌菌相

D.肠球菌

E.葡萄球菌

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第4题

评价食品卫生质量的细菌污染指标有()。

A.嗜冷菌

B.大肠菌群

C.肠道致病菌

D.菌相

E.菌落总数

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第5题

反映食品卫生质量的细菌污染指标，可分为两个方面：一为细菌总数，二是大肠杆菌。（)

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第6题

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C

评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

A.菌落总数和致病菌

B.菌落总数和大肠菌群

C.致病菌和大肠菌群

D.腐败菌和大肠菌群

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第7题

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）。

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第8题

反映食品卫生质量的微生物指标是()

A.细菌菌相

B.细菌种类

C.优势菌

D.菌落总数

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第9题

评价食品卫生质量的细菌污染指标是指（）

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.A和B都是

D.A和B都不是

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第10题

评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和（）。

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第11题

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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