比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（)铁离子氧化成（)铁离子，三价铁离子与硫氰酸

比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。此题为判断题(对，错)。

比色法测定方便面过氧化值时，测定液在()波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。此题为判断题(对，错)。

采用比色法测定肉蛋制品的过氧化值时，试样用三氯甲烷一甲醇进行溶解。此题为判断题(对，错)。

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（)油脂中含过氧化物克表示。

滴定法测定方便面过氧化值时，以()萃取样品中的脂肪。

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。此题为判断题(对，错)。

采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算

用丁二酮肟比色法测定某合金钢中的镍，称取一定量的试样溶解后定容为100mL,取出10mL,显 色后稀释至50mL,用1.00cm的比色血于470nm处测其吸光度（摩尔吸光系数为1.3X10)，欲使镍的百 分含量恰好等于吸光值，则应称取试样多少克？ （M_x=58.69)

GB/T5009.45-2003规定，用比色法测定鱼体中组胺含量时，在试样的预处理中使用乙醇进行组胺的初步提取。此题为判断题(对，错)。