题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
酱油按制作工艺可以分为天然发酵和混合发酵两种。（ ）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
更多“酱油按制作工艺可以分为天然发酵和混合发酵两种。（)”相关的问题
第3题
产于四川盆地的先市酱油以赤水河流域黄豆、赤水河水（或井水）以及四川井盐为原料，利用赤水河流域特有天然微生物发酵精酿而成，色泽棕红，味道鲜美。古法酿制先市酱油一般在2～3月先进行黄豆蒸焖，然后加上天然野生菌种制曲，在20℃左右气温下发酵，再进行长周期晒露、自然浸出法取油、暴晒浓缩等工艺，从制作酱胚到取油需3～6年时间，该传统酿制技艺被称为“中国酱油传统酿造的活化石”。据此完成1～3题。 先市酱油一般在2～3月制酱胚的主要原因是（）
A.农民清闲，劳动力投入充足
B.气温适宜，有利于黄豆发酵
C.降水量少，晴天多，利于暴晒
D.原料充足，节省酱胚的成本
第4题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按
其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：
点击查看答案
A．西湖龙井茶
B．庐山云雾茶
C．福建安溪铁观音
D．安徽祁门红茶
