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[主观题]

营养标签中的糖是指()。A 单糖和蔗糖B 双糖和蔗糖C 单糖和双糖D 蔗糖

营养标签中的糖是指()。

A 单糖和蔗糖

B 双糖和蔗糖

C 单糖和双糖

D 蔗糖

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第1题

在食品分析中总糖是指()和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。

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第2题

9、以下说法错误的是

A.糖是指含有1~2个单糖的碳水化合物

B.在人体禁食情况下,葡萄糖是人体内唯一游离存在的单糖

C.乳糖是仅存在于乳品中的双糖

D.蔗糖的甜度是果糖的1.2~1.5倍

E.糖类包括单糖、双糖和糖醇

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第3题

食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的()的总量

A.双糖

B.多糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第4题

食物中的单糖主要是指A.半乳糖、木糖醇和蔗糖B.果糖、核糖与麦芽糖C.葡萄糖、果

食物中的单糖主要是指

A.半乳糖、木糖醇和蔗糖

B.果糖、核糖与麦芽糖

C.葡萄糖、果糖和半乳糖

D.半乳糖、乳糖与木糖醇

E.都不是

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第5题

食物中的单糖主要是指 A.半乳糖、木糖醇和蔗糖 B.果糖、核糖与麦芽糖 C.葡萄糖、果糖和半乳糖

食物中的单糖主要是指

A.半乳糖、木糖醇和蔗糖

B.果糖、核糖与麦芽糖

C.葡萄糖、果糖和半乳糖

D.半乳糖、乳糖与木糖醇

E.都不是

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第6题

食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。()
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第7题

在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中,具有鉴别意义的单糖是

A.菊糖

B.葡萄糖

C.乳糖

D.蔗糖

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第8题

11、总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
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第9题

总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
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第10题

11、总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量
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