题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
托幼结构的营养评价（)。
A.膳食调查
B.幼儿食谱营养评价
C.婴幼儿体格检查
D.实验室检查
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A.编制食谱→膳食调查→营养评价
B.制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价
C.制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡
D.制定计划→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡
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第4题
托幼机构的()是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量，对照推荐供给量，进行营养评估，评定正常营养需求得到满足的程度。
A.膳食调查
B.拟定食谱
C.膳食计划
D.合理膳食
第5题
教材共分七章，主要内容有绪论、婴幼儿的生长发育及评价、婴幼儿心理发展与评价、婴幼儿营养学基础、婴幼儿饮食及保育、婴幼儿饮食安全与托幼机构膳食管理、婴幼儿的营养与保育中的特殊问题等。（)
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