题目内容
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[主观题]
食品生产经营企业按规定建立食品安全管理制度，但未按规定配备或培训、考核食品安全管理人员的
，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。()
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A、学籍管理制度
B、固定培训机构
C、培训档案
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第3题
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）
A.学籍管理制度
B.固定培训机构
C.培训档案
D.健康档案
第4题
食品卫生管理工作中，食品生产经营企业应当做好下列哪些工作 A、 健全本单位的食品安全管理制
A.A. 健全本单位的食品安全管理制度
B.B. 加强对所生产经营食品的检验工作
C.C. 配备专职或者兼职食品安全管理人员
第5题
下列情形（)，可由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全制度
B.食品生产经营企业为按规定配备或者培训、考核食品安全管理员
C.食品生产经营者安排未取得健康证明或患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
第6题
食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。（)
食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。()
第8题
食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
A.食品安全法律；
B.食品安全规章；
C.食品安全法规；
D.食品安全标准和其他食品安全知识
第10题
根据《食品安全法》有关规定，以下哪些说法是正确的？
A.食品生产经营者可依照《食品安全法》的规定，结合企业自身实际情况来决定是否建立食品安全追溯体系
B.食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系
C.国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
D.国家强制性要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
