题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
鲜枣在贮藏期间主要的症状有()。
A.酒软
B.果肉褐变
C.腐烂
D.果肉不变
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第1题
A.在贮存中不得有酸败、产生气体制变质现象
B.所用的酒应为谷类酒,符合蒸馏酒的质量标准
C.乙醇的含量应符合规定
D.酒剂和酊剂应澄清,贮藏期间允许有少量轻摇易散的沉淀
E.具有一定的pH、含醇量和总固体量
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