下列古代书籍中记述了酒的酿造方法的是（)。A、《齐民要术》 B、《农书》C、《北山酒经》 D、《黄帝内经》 E、《

A.古代化学加工方法影响人们生活，也为化学工业的建立准备了条件

B.制陶、酿造、染色、冶炼、造纸与化学工业无关

C.古代医药、火药、炼丹均可称为化学工业

D.炼丹术与炼金术是古人愚弄人的把戏，对化学工业毫无贡献

A.古代化学加工方法影响人们生活，也为化学工业的建立准备了条件

B.制陶、酿造、染色、冶炼、造纸与化学工业无关

C.古代医药、火药、炼丹均可称为化学工业

D.炼丹术与炼金术是古人愚弄人的把戏，对化学工业毫无贡献

A.古代化学加工方法影响人们生活，也为化学工业的建立准备了条件

B.制陶、酿造、染色、治炼、造纸与化学工业无任何关系

C.古代医药、火药、肥皂均可称为化学工业

D.炼丹术与炼金术是古人愚弄人的把戏，对化学工业毫无贡献

宋代朱翼中的（）详细记述了制曲酿酒的方法。

A．《东坡酒经》

B．《齐民要术》

C．《酒名记》

D．《北山酒经》

A.Y.是

B.N.否

A.黄酒中的酒精是糖类经酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物

B.“曲蘗”指酿造老酒的酵母菌，在酿造黄酒过程中进行有氧呼吸和无氧呼吸

C.“湛炽必洁”为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施

D.“火剂必得”的目的是大火升温，保持高温是促进酵母菌无氧呼吸酿酒的前提

A.贞观是唐朝第二位皇帝唐太宗的年号，太宗在位期间开创了贞观之治的盛世

B.谱谍是记述氏族或宗族世系的书籍，具有区分家族成员血缘关系亲疏远近的作用

C.忝是常见的敬辞，是有愧于做某事的意思;忝膺，用来表示惭愧受任某一职位

D.里指城市之中人口商铺等相对集中的某一区域，类似于今天所说的街区

A.葡萄酒

B.白酒

C.黄酒

D.伏特加

A.酿酒业是古代中国重要的手工业

B.酿酒业在中国历史发展中源远流长

C.中国历史上有灿烂辉煌的酒文化

D.中国酿酒业在世界上居于领先水平