题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（)具有体积疏松膨大、质地细密暄软、组织结构呈海绵状、成品味道香醇适口的特点。

A.物理膨松面坯

B.生物膨松面坯

C.化学膨松面坯

D.以上都不对

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第1题

127生物膨松面坯具有体积疏松膨大、质地细密暄软、组织结构呈海绵状制成的成品口感酥脆浓香（）

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第2题

生物膨松面坯具有体积（）膨大，质地细密，呈海绵状，口感暄软、香醇等特点。

A.疏散

B.柔软

C.疏松

D.松软

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第3题

物理膨松面坯具有体积疏松膨大，组织细密暄软，呈（)多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点

A.泡沫状

B.蜂窝状

C.海绵状

D.棉花状

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第4题

物理膨松面坯具有（），组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点。

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味香甜

D.体积疏松膨大

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第5题

物理膨松面坯具有体积疏松膨大，组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的（）的特点。

A.蛋香味

B.香甜味

C.面香味

D.咸鲜味

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第6题

物理膨松面坯具有体积疏松膨大，（)，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点。

A.组织松散

B.组织紧密

C.组织坚实

D.组织细密暄软

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第7题

（)生化膨松面坯具有体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇可口。

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第8题

生化膨松面坯具有体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇可口（）

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第9题

物理膨松面坯体积疏松膨大，组织细密暄软，呈蜂窝状，有浓郁的蛋香味（）

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第10题

物理膨松面坯体积疏松膨大，组织细密暄软，为海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味。（)

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