题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
《食品生产通用卫生规范》对顶棚的要求正确的有（)
A.食品车间必须要有吊顶
B.若直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚，应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。
C.顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下防止虫害和霉菌孳生。
D.蒸汽、水、电等配件管路暴露于食品的上方，有防尘设施即可。
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A.全过程
B.关键环节
C.必要环节
D.各项要求
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第4题
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是（)。A是某一类食品规范的基础B是食品生产过程的“行为标
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是()。
A是某一类食品规范的基础
B是食品生产过程的“行为标准”
C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求
D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
第5题
食品生产通用卫生规范（GB14881-2013)对食品加工人员卫生要求（)
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒
D.不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
第8题
GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》中与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养是指对生产设备（）的要求
A.设计
B.材质
C.零件
D.以上都不是
第9题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
A.准清洁作业区
B.休息区
C.清洁作业区
D.一般作业区
