一个家庭收入越少，其总支出中用于购买食物的支出比重越大;随着家庭收入的增加，用于购买食物的支出占家庭总支出的比重就会下降，用于改善居住条件及用于家务经营的支出占家庭总支出的比重大体不变，而用于其他方面的支出和储蓄占家庭总支出的比重就会上升。其中，用于食物的支出与家庭总支出的比值被称为（)。