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[判断题]

酒按其不同的经营品种大致可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。（)

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第1题

酒按其不同的（)大致可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

A、经营品种

B、酿造工艺

C、品种分类

D、乙醇含量

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第2题

中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.原浆酒

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第3题

酒按其不同的酿造工艺大致可分为（)三大类。

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.发酵酒、葡萄酒、陈酿酒

C.发酵酒、兑制酒、加饭酒

D.发酵酒、蒸馏酒、白酒

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第4题

酒按其不同的酿造工艺，大致可分为（)、蒸馏酒、配制酒。

A、鸡尾酒

B、陈酿酒

C、曲香酒

D、发酵酒

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第5题

中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（)

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.原浆酒

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第6题

中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、()

中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（)

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第7题

酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类（)类。

A.果酒

B.汽酒

C.配制酒

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第8题

由于酿酒所用（)，因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

A、时间不同

B、原料不同

C、发酵方法不同

D、色泽不同

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第9题

酒的种类，按其性质基本上可分为哪几大类（）

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.酱香型酒、发酵酒、蒸馏酒、配制酒

C.酱香型酒、浓香型酒、大曲清香型

D.浓香型酒、发酵酒、蒸馏酒

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第10题

对不同类型的葡萄酒，中止酒精发酵比重的大致范围：干酒（），甜酒（）。

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