题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:()

A.瓷壶、玻璃杯或盖碗,散热速度快的,泡出的茶汤的香味较轻扬,冲泡频率较高。

B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯

C.重滋味的茶,要选择硬度较低的壶来泡。

D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶,以及普洱茶等,应选择陶壶、紫砂壶冲泡。

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第1题

冲泡不同类别的茶叶,使用不同的茶具,茶叶的投放量是没有差异的。()
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第2题

冲泡不同类别的茶叶,使用不同的茶具,茶叶的投放量是没有差异的。()
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第3题

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()。

A.不同茶叶所需水温不同

B.不同茶叶产地煮水温度不同

C.根据不同的茶具选择不同煮水

D.不同的茶叶加工方法所需时间不同

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第4题

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究()。

A.不同茶叶所需水温不同

B.不同茶叶产地煮水温度不同

C.根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D.不同的茶叶加工方法所需时间不同

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第5题

11、绿茶一般用()左右的热水冲泡,根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。

A.85℃

B.95℃

C.65℃

D.100℃

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第6题

茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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第7题

绿茶一般用()左右的热水冲泡,根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同,水温可适当调整。

A.85℃

B.95℃

C.65℃

D.100℃

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第8题

不同的茶叶对冲泡的水温有不同的要求,冲泡红茶以下最适宜的水温是()

A.80℃

B.85℃

C.90℃

D.100℃

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第9题

16、关于各类茶器描述正确的是

A.紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香,蕴蓄茶味,适宜泡乌龙茶

B.瓷器茶具无吸水性,传热、保温性适中,能较好的体现各类茶的香气和韵味

C.玻璃茶具质地透明、传热快、不透气,多用来冲泡有欣赏美感的茶叶

D.保温杯泡茶,因可长时间保温,有利于茶叶内含物质的浸出。

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