更多“适宜用于作为传热介质炸制点心品种的油脂是()油。”相关的问题
第1题
利用少量油脂作为传热介质使面点制品成熟的方法是()。
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第2题
炸是指利用大量油脂作为传热介质,利用导热作用使制品成熟的一种方法。()
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第3题
炸是指利用少量油脂作为传热介质,利用对流作用使制品成熟的一种方法。()
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第4题
()以油脂作为传热介质,利用油脂的热传导使生坯成熟的方法称为炸。
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第5题
13题、以()作为传热介质,利用它的热传导使生坯成熟的方法是炸
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第6题
以()作为传热介质,利用它的热传导使生坯成熟的方法是炸。
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第7题
炸是以油脂作为传热介质,利用油脂的()使生坯成熟的工艺方法。
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第8题
油煎是利用()作为传热的辅助介质进行熟制的方法。
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第9题
炸是用()作传热介质,利用油脂的热对流使面点生坯成熟的工艺方法
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第10题
植物油在面点工艺中常用于()和作为熟制时的传热媒介。
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