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咸味,非常重要“百味之王”;作为百味之基()

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第1题

人们常把精盐的咸味冠以“百味之王”的美称。()
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第2题

()是烹调中的主味,被称为“百味之王”。

A.咸味

B.甜味

C.酸味

D.辣味

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第3题

在烹调中,被称为“百味之王”是指()。

A.甜味

B.咸味

C.辣味

D.酸味

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第4题

调味原料中()被称为“百味之王”,是绝大数复合味的基础味。

A.甜味

B.酸味

C.苦味

D.咸味

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第5题

咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种()味的基础味。

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第6题

日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。

A.酸味

B.甜味

C.苦味

D.咸味

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第7题

下列关于盐的说法错误的是:()

A.生活中的低钠盐加入了一定比例的氰化钾,其咸味较淡

B.盐又称“百味之王”,是咸味的载体,具有去腥增鲜之用

C.人体如果摄入过多的盐份,容易产生高血压、水肿等问题

D.按来源及开采方式分类,盐可分为:井盐、海盐、湖盐等

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第8题

有“百味之王”美誉的调味品是味精。()
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第9题

被誉为“百味之王”的调味品是()。

A.食盐

B.冰糖

C.味精

D.香醋

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