题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
上甜品和水果前应撤走桌上的所有餐具()
答案
否
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第9题
A.先用双手将菜肴端上,再上调味
B.小桌客人点的菜肴,一般在10分钟左右上完
C.大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前
D.客人入座后,值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾
E.上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具
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